Cuando William Trent construyó su hogar en qué se convirtió en la ciudad de Trenton no había almacenes de la tienda de comestibles o mercados de producto. Las familias necesitaron ser relativamente autosuficientes. Un jardín de cocina sirvió para proporcionar el alimento y medicinas. Los vehículos, las hierbas, las flores y las frutas fueron producidos de lado a lado y utilizados para el alimento, bebida, cosméticos, medicina, y más.

Aunque entonces Trent's considerablemente más pequeños poseen el jardín habría sido jardín de today's se planta en un décimo octavo estilo del siglo con las camas levantadas y las trayectorias apisonadas de la suciedad entre y dentro de las camas. Apenas pues la casa de Trent es simétrica, está tan el jardín. Se divide en cuatro cuadrados iguales, al igual que el costumbre del día. Todas las plantas crecidas en el jardín son variedades de la herencia, similares a las que habrían sido crecidas en el Trents' jardín.

Mientras que el nombre de muchas de estas décimo octavas plantas del siglo es a menudo familiar, el aspecto no está con frecuencia. Algunas de las plantas no están como grandes o coloridas: ¡las calabazas son casi amarillentas, blanco de los pepinos, rábanos se ennegrecen! Las zanahorias son cortas y rechonchas. Los cardoons, miembro de la familia de la alcachofa, tienen un sabor amargo fuerte mientras que los melones de la cidra tienen poco gusto en todos.

El jardín de cocina es una actividad a lo largo de todo el año. Los guisantes, las coles, las lechugas, la espinaca, los nabos, y los rábanos se plantan durante el tiempo fresco del resorte. Los días calientes del verano encuentran los melones, las habas, los pepinos y las zanahorias creciendo mientras que los días frescos de la caída requieren plantar el "cover" cosechas, tales como centeno del invierno. En el resorte estas cosechas no se cosechan sino se dan vuelta en el suelo para agregar los alimentos. Algunas cosechas, como coles y guisantes se plantan en la caída y se permiten a "winter-sobre, " aliste para la cosecha en el resorte.

Los niños y los grupos del adulto vienen al museo de la casa de Trent a través del año aprender sobre temprano métodos que cultivan un huerto del décimo octavo siglo, plantas, y aplicaciones de la planta. El museo ofrece programas relacionados jardín a través del año, incluyendo las manos el días el plantar y de la cosecha así como demostraciones en curso del jardín para demostrar cómo las plantas fueron utilizadas en cocinar, aplicaciones medicinales y más. Sea seguro comprobar el calendario regularmente para saber si hay programas actuales del jardín.

El jardín de cocina de la Trent-era fue hecho posible con concesiones de funcionamiento generales de la ayuda de la Comisión Histórica de NJ, Departamento del Estado.